Arretez de piloter au feeling. Vos donnees parlent.
Revenus en temps reel, rush hours detectes automatiquement, retention clients, performance livreurs, top produits, le dashboard OrdResto transforme vos donnees brutes en decisions concretes. Plus besoin de tableur Excel ou d'intuition. Vos chiffres vous disent exactement quoi faire.
Pourquoi la plupart des restaurateurs pilotent a l'aveugle
Vous savez combien vous avez fait aujourd'hui. Peut-etre combien cette semaine. Mais savez-vous quel jour de la semaine genere le plus de revenus ? Quel plat a la meilleure marge ? Combien de clients reviennent apres une premiere commande ? A quelle heure votre equipe de livraison est en sous-effectif ?
Sans analytics, vous prenez des decisions basees sur l'intuition. Vous lancez une promotion le mardi parce que « c'est calme le mardi », mais est-ce vraiment le jour le plus faible ? Vous gardez un plat au menu parce qu'il « se vend bien », mais sa marge est-elle positive ? Les restaurants qui utilisent des donnees pour piloter leur activite augmentent leur chiffre d'affaires de 15 a 25% en moyenne.
KPIs en temps reel : le pouls de votre restaurant
Des que vous ouvrez votre dashboard OrdResto, vous voyez l'essentiel en un coup d'oeil. Les chiffres sont mis a jour en temps reel, pas besoin de rafraichir la page ou d'attendre un rapport de fin de journee.
Revenus
jour, semaine, mois, avec comparaison a la periode precedente
Commandes
nombre total, statuts en cours, taux de completion
Panier moyen
evolution quotidienne, impact des promotions et combos
Taux annulation
commandes annulees, raisons, evolution dans le temps
Detection rush hours par analyse statistique
OrdResto analyse votre historique de commandes par creneaux horaires et par jour de la semaine. L'algorithme calcule la moyenne et l'ecart-type de vos commandes pour chaque creneau. Les periodes qui depassent significativement la moyenne sont identifiees comme des rush hours.
Concretement, vous voyez quels jours et quelles heures concentrent le plus de commandes. Vous savez exactement quand renforcer votre equipe en cuisine, quand programmer un livreur supplementaire, et quand votre activite est assez calme pour lancer une promotion flash. Les rush hours evoluent avec le temps, l'algorithme s'adapte automatiquement a vos nouvelles donnees.
- Identification automatique des pics de commandes par jour et par heure
- Planification du personnel basee sur des donnees reelles, pas sur des estimations
- Detection des creneaux faibles, les meilleurs moments pour lancer des promotions
- Evolution semaine par semaine pour anticiper les tendances saisonnieres
Retention et fidelite clients
Acquérir un nouveau client coute 5 a 7 fois plus cher que de fideliser un client existant. Pourtant, la plupart des restaurateurs ne savent meme pas combien de leurs clients reviennent apres une premiere commande.
Le dashboard OrdResto separe vos clients en deux categories : nouveaux (premiere commande) et recurrents (au moins 2 commandes). Vous suivez l'evolution de ce ratio semaine par semaine. Si la proportion de clients recurrents baisse, c'est un signal d'alerte, il est temps de lancer une campagne de fidelisation, une promotion de retour ou d'analyser les raisons de la perte.
Nouveaux vs recurrents
Ratio visuel semaine par semaine. Identifiez immediatement si votre croissance vient de l'acquisition ou de la fidelisation.
Frequence de commande
Nombre moyen de commandes par client. Comparez par periode pour mesurer l'impact de vos promotions et campagnes.
Valeur client
Revenu moyen genere par client sur une periode donnee. Identifiez vos meilleurs clients et ceux qui meritent une attention particuliere.
Taux de retour
Pourcentage de clients qui commandent plus d'une fois. L'indicateur le plus fiable de la satisfaction reelle.
Performance livraison
La livraison est un maillon critique. Un retard de 10 minutes peut transformer un client satisfait en un avis 1 etoile. Le dashboard OrdResto suit chaque livraison et vous donne les metriques essentielles pour optimiser votre service.
Temps moyen de livraison
De la validation de la commande a la livraison au client. Compare par livreur, par zone et par creneau horaire.
Taux de succes
Pourcentage de livraisons completees sans incident. Identifiez les zones problematiques et les livreurs qui performent le mieux.
Performance par livreur
Nombre de livraisons, temps moyen, taux d'acceptation, distance parcourue. Chaque livreur a son profil de performance.
Zones de livraison
Revenus et nombre de commandes par zone. Identifiez les zones les plus rentables et celles ou la demande est sous-exploitee.
Breakdown par canal de commande
OrdResto gere 4 canaux de commande : livraison, retrait (click & collect), sur place (QR code) et social (chatbot Instagram/WhatsApp/Messenger). Le dashboard vous montre la repartition des revenus et du nombre de commandes par canal.
Cette vue est essentielle pour comprendre ou vient votre chiffre d'affaires. Si 70% de vos commandes viennent de la livraison mais que le retrait a un panier moyen 30% plus eleve, il est peut-etre temps de promouvoir davantage le click & collect. Si les commandes social explosent le week-end mais sont quasi inexistantes en semaine, vous savez quand concentrer vos efforts sur Instagram.
Top produits et items populaires
Quels plats se vendent le plus ? Quels articles sont souvent commandes ensemble ? Quels produits ont les meilleures marges ? Le classement des top produits vous donne la reponse en un clic. Triez par nombre de commandes, par revenu genere ou par frequence d'association.
Ces donnees sont le point de depart pour optimiser votre carte. Si un plat est commande 3 fois plus que les autres, il merite une place plus visible. Si deux articles sont frequemment commandes ensemble, creez un combo. Si un produit a un faible volume mais une marge exceptionnelle, mettez-le en avant dans vos promotions.
Google Reviews analytics
Vos avis Google sont une mine d'or de donnees. Le module analytics d'OrdResto vous montre les tendances semaine par semaine : evolution de votre note moyenne, distribution des etoiles (1 a 5), temps de reponse moyen et taux de reponse.
Detectez une baisse de note avant qu'elle ne devienne critique. Identifiez si le probleme vient du service, de la qualite des plats ou de la livraison en analysant le contenu des avis. Mesurez l'impact de vos actions correctrices semaine apres semaine. Le tout integre directement dans votre dashboard OrdResto, pas besoin d'ouvrir Google Business Profile separement.
Tendance hebdomadaire
Note moyenne et nombre d'avis par semaine. Visualisez l'evolution sur plusieurs mois.
Distribution des etoiles
Repartition de 1 a 5 etoiles. Identifiez ou se concentrent les avis insatisfaisants.
Temps de reponse moyen
Mesurez votre reactivite. Les restaurants qui repondent en moins de 24h performent mieux.
Taux de reponse
Pourcentage d'avis ayant recu une reponse. Avec l'IA OrdResto, atteignez 100% sans effort.
Instagram Insights integres
Votre compte Instagram est connecte a OrdResto pour le chatbot et la publication de posts. Le dashboard exploite cette connexion pour afficher vos metriques Instagram directement a cote de vos KPIs business : impressions, reach, engagement par post.
Concretement, vous voyez quels posts generent le plus d'engagement, quels formats (photo, carousel, story) performent le mieux, et surtout quel est l'impact de votre activite Instagram sur vos commandes. Si un post atteint 10 000 personnes mais ne genere aucune commande, ce n'est pas le bon format. Si un autre post atteint 2 000 personnes mais declenche 15 commandes via le chatbot, vous savez quoi reproduire.
Social analytics : conversations et conversions
Le chatbot OrdResto tourne 24h/24 sur Instagram, WhatsApp et Messenger. Chaque conversation est tracee et analysee. Le dashboard social vous montre le nombre de conversations, les intentions detectees (commander, consulter le menu, poser une question), le taux de conversion en commande et le taux de handoff humain (quand le chatbot transfere a un membre de l'equipe).
Un taux de handoff eleve signifie que le chatbot rencontre des situations qu'il ne gere pas bien, c'est un signal pour ameliorer votre menu ou ajouter des informations manquantes. Un taux de conversion en baisse peut indiquer un probleme de prix, de disponibilite ou de friction dans le parcours de commande. Ces metriques vous donnent une vision precise de la performance de votre canal social.
- Nombre de conversations par canal (Instagram, WhatsApp, Messenger)
- Taux de conversion conversation vers commande
- Intentions detectees : commande, menu, question, reclamation
- Taux de handoff humain, mesurez l'autonomie du chatbot
- Revenus generes par le canal social vs les autres canaux
Combien coutent les analytics OrdResto ?
Les KPIs de base (revenus, commandes, panier moyen) sont inclus dans le plan Starter gratuit. Les analytics avances (rush hours, retention clients, performance livraison, Google Reviews analytics, Instagram Insights, social analytics) sont disponibles dans le plan Boost a 129 EUR/mois.
Outils analytics tiers
50-300 EUR/mois
en plus de votre solution de commande
OrdResto Boost
129 EUR/mois
analytics + commandes + tout le reste
Questions frequentes
Quels KPIs sont disponibles ?
Revenus (jour/semaine/mois), commandes, panier moyen, breakdown par canal, rush hours, retention clients, performance livraison, top produits, Google Reviews analytics, Instagram Insights, social analytics (conversations, conversions, handoff rate).
Comment sont detectes les rush hours ?
OrdResto analyse l'historique de vos commandes par creneaux horaires et calcule l'ecart-type. Les periodes qui depassent significativement la moyenne sont identifiees comme rush hours. L'algorithme s'adapte automatiquement a l'evolution de votre activite.
Les analytics sont-ils disponibles dans le plan gratuit ?
Les KPIs de base (revenus, commandes, panier moyen) sont inclus dans le plan Starter gratuit. Les analytics avances sont disponibles dans le plan Boost a 129 EUR/mois.
Les donnees sont-elles en temps reel ?
Les KPIs principaux sont mis a jour en temps reel. Les analytics detailles (rush hours, retention, performance livraison) sont recalcules periodiquement pour garantir la precision.
Peut-on exporter les donnees ?
Les rapports hebdomadaires sont envoyes par email automatiquement. L'ensemble des donnees est accessible via l'API OrdResto pour les integrations personnalisees.
Articles complementaires
- IA pour restaurant, les 4 modules OrdResto . Chatbot, avis Google, insights ventes, agent vocal.
- Avis Google restaurant. Reponses IA automatiques . Repondez a chaque avis en 10 secondes.
- Chatbot restaurant. Commandes par message IA (Instagram, WhatsApp, Messenger) 24h/24.
- Commande en ligne pour restaurant : guide complet . Digitalisez votre restaurant gratuitement.
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