Lancez votre dark kitchen en 2026
Le modele dark kitchen reecrit l'economie de la restauration. Ordresto donne aux dark kitchens une plateforme dediee qui elimine les intermediaires.
Le modele dark kitchen, pourquoi ca marche
Les restaurants traditionnels consacrent 30 a 40% de leurs couts a la salle : loyer de l'espace client, mobilier, decoration, personnel de salle, vaisselle et nettoyage. Une dark kitchen elimine tout cela. L'operation entiere se deroule dans une cuisine professionnelle (souvent dans une zone industrielle a loyer plus bas) avec des commandes qui arrivent numeriquement et partent en livraison ou retrait.
L'economie est convaincante. Une dark kitchen peut se lancer avec une fraction du capital necessaire pour un restaurant traditionnel. Les couts fixes mensuels sont dramatiquement plus bas. Et comme toute l'interaction client est numerique, se developper vers de nouveaux marches consiste a etendre les zones de livraison plutot qu'a signer de nouveaux baux.
Multi-marque depuis une seule cuisine
L'une des strategies dark kitchen les plus puissantes est d'operer plusieurs marques depuis la meme cuisine. Une seule equipe peut preparer les produits de 'Tokyo Bowl' (poke et sushi), 'Smash Bros' (smash burgers) et 'Green Machine' (salades et wraps), trois vitrines en ligne distinctes, trois clienteles differentes, une seule cuisine.
Ordresto supporte cela nativement. Chaque marque obtient sa propre URL de vitrine, son propre menu, son propre QR code et son propre branding. Les commandes de toutes les marques convergent dans un seul dashboard cuisine.
Marketing d'une dark kitchen, pas de vitrine physique, pas de probleme
Sans vitrine physique, le marketing est la ligne de vie d'une dark kitchen. Ordresto integre le marketing social directement dans la plateforme. Vous pouvez planifier des publications Instagram et Facebook depuis le dashboard, lancer des campagnes promotionnelles via WhatsApp et Messenger, et utiliser le chatbot IA pour convertir les abonnes en clients payants.
Les QR codes sur les emballages de livraison transforment chaque commande livrée en point de contact marketing. Le client scanne le code, arrive sur votre page de commande et peut recommander en un seul clic.
Fonctionnalités clés
Vitrines multi-marques
Gerez plusieurs marques de restaurant depuis une cuisine. Chaque marque a sa propre page de commande, menu et branding.
Gestion des zones de livraison
Definissez les zones par rayon ou polygone personnalise. Frais de livraison, minimums et disponibilite differents par zone.
Gestion des livreurs et GPS
Assignez les livraisons a vos propres livreurs ou a des independants. Suivi GPS en temps reel pour vous et vos clients.
Commandes via reseaux sociaux
Le chatbot Instagram, WhatsApp et Messenger convertit les abonnes en clients. L'IA gere commande, paiement et confirmation.
Zero commission
Payez un abonnement mensuel fixe. Gardez 100% de votre chiffre d'affaires commandes.
Questions fréquentes
Combien coute le lancement d'une dark kitchen avec Ordresto ?
Le plan Starter est gratuit avec jusqu'a 50 commandes par mois. Le plan Boost a 129 EUR/mois offre des commandes illimitees. Les deux plans sont sans commission.
Ai-je besoin d'une salle ou d'un local commercial ?
Non. Ordresto est concu pour la commande 100% en ligne. Une cuisine professionnelle suffit.
Puis-je gerer plusieurs marques depuis la meme cuisine ?
Oui. Chaque marque a sa propre vitrine, menu et QR code. Toutes les commandes apparaissent dans un seul dashboard cuisine.
Comment attirer des clients sans local physique ?
Marketing social, QR codes sur les emballages, profil Google Business et chatbot Ordresto sur Instagram/WhatsApp. Les dark kitchens qui investissent dans ces canaux construisent une base client directe en 2-3 mois.
Lancez votre dark kitchen avec les bons outils
Du menu a la premiere commande en 30 minutes.
Commencer gratuitement