Lanceer uw dark kitchen in 2026
Het dark kitchen-model herschrijft de economie van de foodservice. Ordresto geeft dark kitchens een platform dat de tussenpersoon elimineert.
Het dark kitchen businessmodel, waarom het werkt
Traditionele restaurants besteden 30-40% van hun kosten aan de eetzaal: huur voor de klantenruimte, meubilair, inrichting, bediening, serviesgoed en schoonmaak. Een dark kitchen elimineert dit allemaal. De hele operatie vindt plaats in een professionele keuken (vaak in een industriegebied met lagere huur) waarbij bestellingen digitaal binnenkomen en via bezorging of afhaal vertrekken.
De economie is overtuigend. Een dark kitchen kan starten met een fractie van het kapitaal dat nodig is voor een traditioneel restaurant. De maandelijkse vaste kosten zijn dramatisch lager. En omdat alle klantinteractie digitaal is, is uitbreiding naar nieuwe markten een kwestie van bezorgzones vergroten in plaats van nieuwe huurcontracten tekenen.
Multi-brand vanuit een enkele keuken
Een van de krachtigste dark kitchen strategieen is het runnen van meerdere merken vanuit dezelfde keuken. Een enkel keukenteam kan producten bereiden voor 'Tokyo Bowl' (poke en sushi), 'Smash Bros' (smash burgers) en 'Green Machine' (salades en wraps), drie aparte online storefronts, drie verschillende klantgroepen, een keuken.
Ordresto ondersteunt dit native. Elk merk krijgt zijn eigen storefront-URL, eigen menu, eigen QR-code en eigen branding. Bestellingen van alle merken komen samen in een enkel keukendashboard.
Marketing van een dark kitchen, geen fysieke locatie, geen probleem
Zonder fysieke winkel is marketing de levenslijn van een dark kitchen. Ordresto integreert social media marketing direct in het platform. U kunt Instagram- en Facebook-posts plannen vanuit het dashboard, promotiecampagnes voeren via WhatsApp en Messenger, en de AI-chatbot gebruiken om volgers om te zetten in betalende klanten.
QR-codes op bezorgverpakkingen maken van elke afgeleverde bestelling een marketingcontactpunt. De klant scant de code, komt op uw bestelpagina en kan met een enkele tik opnieuw bestellen.
Belangrijkste functies
Multi-brand storefronts
Run meerdere restaurantmerken vanuit een keuken. Elk merk krijgt zijn eigen bestelpagina, menu en branding.
Bezorgzonebeheer
Definieer bezorggebieden per radius of aangepast polygoon. Stel verschillende bezorgkosten, minimumbedragen en beschikbaarheid in per zone.
Bezorgerbeheer en GPS-tracking
Wijs bezorgingen toe aan uw eigen bezorgers of freelancers. Realtime GPS-tracking voor u en uw klanten.
Sociale media bestellingen
Instagram, WhatsApp en Messenger chatbot zet volgers om in klanten. AI handelt bestelling, betaling en bevestiging af.
Nul commissie
Betaal een vast maandelijks abonnement. Houd 100% van uw bestelomzet.
Veelgestelde vragen
Hoeveel kost het om een dark kitchen te starten met Ordresto?
Het Starter-plan is gratis met tot 50 bestellingen per maand. Het Boost-plan voor 129 EUR/maand biedt onbeperkte bestellingen. Beide plannen hebben nul commissie.
Heb ik een eetzaal of fysieke winkel nodig?
Nee. Ordresto is ontworpen voor 100% online bestellen. Een professionele keuken is alles wat u nodig heeft.
Kan ik meerdere merken vanuit dezelfde keuken runnen?
Ja. Elk merk heeft zijn eigen storefront, menu en QR-code. Alle bestellingen verschijnen in een enkel keukendashboard.
Hoe krijg ik klanten zonder fysieke locatie?
Social media marketing, QR-codes op bezorgverpakkingen, Google Business Profile en de Ordresto-chatbot op Instagram/WhatsApp. Dark kitchens die hierin investeren bouwen binnen 2-3 maanden een directe klantenbasis op.
Lanceer uw dark kitchen met de juiste tools
Van menu naar eerste bestelling in 30 minuten.
Gratis beginnen